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	公司常年举办HACCP内审员培训班

发布时间：2006.01.14 新闻来源：278_1.jpg 浏览次数：

HACCP(Hazard Analysis and Critical Control Point即危害分析与关键控制点)计划，是目前世界上最有权威的食品安全质量保护体系--HACCP体系的核心，是用来保护食品在整个生产过程中免受可能发生的生物、化学、物理因素的危害。其宗旨是将这些可能发生的食品安全危害消除在生产过程中，而不是靠事后检验来保证产品的可靠性。　　HACCP体系是一种建立在良好操作规范(GMP)和卫生标准操作规程(SSOP)基础之上的控制危害的预防性体系，它的主要控制目标是食品的安全性，因此它与其他的质量管理体系相比，可以将主要精力放在影响产品安全的关键加工点上，而不是将每一个步骤都放上很多精力，这样在预防方面显得更为有效。 HACCP内审员是企业HACCP管理体系的维护者。公司将常年为企业提供HACCP内审员培训服务。培训内容： 1、HACCP七大原理； 2、基于HACCP食品安全管理体系规范 3、新颁布的食品安全管理体系要求； 4、关键控制点（CCP）的设置方法； 5、危害分析（HA）方法和技巧； 6、关键限制的设置原理和方法以及技巧； 7、HACCP管理体系内审的计划编制、检查表的编制、内审、不合格报告的开具、内审报告的编制方法； 8、HACCP管理体系文件结构以及编制方法； 9、HACCP管理体系与ISO9000 质量管理体系文件的整合方法； 10、HACCP管理体系的实施监控与纠偏控制方法等。联系人：陈小姐 020－61243307 61243315 手机：13922278135